Mesdames, Messieurs,
Chers invités, chers visiteurs,
C’est avec un immense plaisir que je m’adresse à vous, au nom du Comité d’organisation des Saveurs Bordillonnes, à l’occasion de cette 8ème édition.
Cette journée conviviale dédiée à la gastronomie, à la fête et à la musique, désormais bien implantée dans l’agenda culturel de la Ville et de la région, constitue incontestablement une belle vitrine pour la Ville de Martigny et plus particulièrement pour son quartier du Bourg.
Je tiens à exprimer ma sincère gratitude envers tous ceux qui contribuent à faire de cette fête une réussite. Partenaires, exposants, musiciens, bénévoles et visiteurs, tous jouent un rôle crucial dans le succès de cet évènement devenu un rendez-vous festif immanquable de la période automnale.
J’espère vous retrouver nombreux dans notre quartier et vous souhaite d’ores et déjà une magnifique journée et une bonne dégustation.
Chers amis des Saveurs Bordillonnes,
C’est avec une grande fierté que la commune de Finhaut prend part à cette édition des Saveurs Bordillonnes, en tant qu’invité d’honneur. Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers les organisateurs pour l’accueil chaleureux qui nous a été réservé.
Finhaut, niché au cœur de la Vallée du Trient, est une commune où les traditions et les saveurs authentiques perdurent avec fierté. Parmi ces traditions, la Fête Patronale de la Saint-Sébastien, célébrée chaque 20 janvier depuis le XVIIe siècle, avec son pain béni, incarne notre riche héritage. Nous sommes honorés de partager avec vous ce patrimoine culinaire et culturel qui fait la singularité de notre région. Désormais le Parc naturel régional de la Vallée du Trient incarne un art de vivre durable que nous nous efforçons de préserver et de transmettre. Les nombreuses installations hydroélectriques, telles qu’Emosson ou Nant de Drance, ainsi que notre engagement en faveur de la mobilité douce via le Mont-Blanc-Express ou VerticAlp Emosson, témoignent de cette volonté de durabilité et de respect pour notre environnement.
Cette fête, qui réunit les amoureux du terroir autour de la gastronomie et des produits locaux, est une occasion précieuse pour renforcer les liens qui unissent nos communautés. Martigny-Bourg, par son histoire et son dynamisme, est le lieu idéal pour célébrer ensemble ce que notre région a de meilleur à offrir.
Au nom de tous les habitants de Finhaut et de la Vallée du Trient, je vous remercie de nous donner l’opportunité de faire découvrir nos spécialités et notre savoir-faire. Que cette Fête des Saveurs Bordillonnes soit un moment de partage, de découverte et de plaisir pour tous.
Vive les Saveurs Bordillonnes, vive Martigny-Bourg, et vive la Vallée du Trient ! C’est le vin qui fait la musique.
Andrea Ridolfi, Président de la Commune de Finhaut
Patrick Jacquier
Philippe Jacquérioz
Thierry Rausis
Sylvie Mottier Darbellay
Elena Plazaola
Antonio Garcia
Gaylord Saudan
Yvan Jaquet
Ivano Polo
Paulette
Président
Vice-Président
Caissier
Secrétaire
Secrétaire CF
Membre
Membre
Membre
Membre
Membre
La dernière édition de notre fête « les Saveurs Bordillonnes » en 2024 à Martigny-Bourg a connu une nouvelle fois un succès inespéré puisque nos désormais fidèles visiteurs ont bravé le mauvais temps pour venir déguster les mets concoctés par nos restaurateurs et associations bordillonnes et faire la fête.
Cette fête s’insère parfaitement dans le calendrier automnal de notre ville de Martigny.
C’est pourquoi notre comité a décidé d’en faire une rencontre annuelle et espère attirer toujours plus de monde. De plus, elle fait partie intégrante des « semaines du goût » suisse. C’est une belle vitrine pour notre région. Cette fête se veut promotionnelle et culturelle, en ajoutant une touche particulière pour les familles et les enfants.
Dans le style de la « Fête du goût » de Sion où, après quelques années, près de 20’000 personnes participent à ce rendez-vous culturel et gastronomique, nous voulons attirer le plus de monde possible dans notre cité pour promouvoir nos produits régionaux et faire connaître Marti-gny au-delà de nos frontières.
Dans le beau cadre de Martigny-Bourg, elle sera divisée en deux parties distinctes :
Afin de promouvoir cette manifestation,
